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大明火燒麵
彰化二水火車站附近的知名老店-大明火燒麵
雖然是位在鄉下，但是一到用餐時間、假日都總是滿滿人潮，需要久候
不但餐點好吃又平價，也有許多美食節目報導過，很多知名人物都曾是座上賓！
74歲老闆王添明，炒麵功夫一甲子，如火焰魔術師，烈焰竄的跟人一般高
一碗火燒麵得炒10-12分鐘，以至於連鐵鍋都裂了！
不過，每一道都是古早好味，價格公道且經濟實惠
讓你花銅板價格就能吃飽飽，很值得一吃再吃。
炒麵看似簡單普通，吃起來一點都不普通，炒麵用超大火炒鍋。
麵條帶點焦香味，那焦香不是家裡廚房可以處理的美味
香味在口中久久無法散去，回味無窮
最特別的還有炸粉腸，必點
粉腸處理的很乾淨沒有豬臭味，炸的酥脆灑上胡椒粉，就跟鹽酥雞一樣大家一定要試一試。
蚵仔煎蛋也是少見的特殊料理，滿滿的蚵仔新鮮帶點蛋香。
蛤仔湯，放了醬筍絲及粉腸的蛤仔湯，保證是最佳古早味的代表
老闆說營業到備料售完為止，你還在猶豫甚麼~~~
歡迎大家來吃吃當地小吃，會發現不一樣的滋味喔!
聯絡資訊
電話:04-8792608
營業時間:AM10:30-PM14:00
公休日:星期一
地址:彰化縣二水鄉員集路三段724號
粉絲專頁:大明火燒麵