「外省麵」這三個字,在嗜麵如命的人心中,好像是既陌生又熟悉的存在。
熟悉的原因是,對於傳統的外省家庭來說,麵點類的主食一直都是餐桌上的常客
而陌生的原因是,隨著世代更迭,將製麵手法帶來台灣的老兵已逐漸凋零
老盧外省麵是來自江西傳承的古早味
坐落於不起眼的巷子裡,沒有招牌的透天厝,卻是內門超級有名的麵店
這裡只賣乾麵湯麵跟餛飩湯,選擇性不多,確還是吸引了很多饕客
店內現場就有製麵機在製麵
新鮮的麵條嚐起來不軟爛,甚至帶有點Q勁
餛飩湯麵 帶點醬油、油蔥風味的湯頭
乾麵 拌點麻醬配上肉片真的是很好吃,很家常的媽媽味,這麵條滑順麻醬香濃,再點辣更美味
幾乎一早開始營業生意就非常好,經常門庭若市,座無虚席呢~
有經過内門的話,就一定想要去吃碗麵,再配碗餛飩湯唷!
備有外帶生麵服務,可以自己在家裡DIY,歡迎打電話預約
電話:07-6672091
營業時間:AM04:00-12:30
公休日:星期三
地址:高雄市內門區中正路162號
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