高雄岡山明德羊肉爐

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

是全國唯一通過國家考試院合格營養師及3張中餐烹調技術士乙級合格的專業羊肉店

岡山羊肉是早在台灣光復之前就已經有羊肉小吃攤的存在

老字號的羊肉店一直到現在都還營業。

隨著經濟的發展，以及岡山羊肉盛名遠播,至今約三十年之久

如今鎮內羊肉店四處林立，其中以位於仁壽路上的明德羊肉專賣店之「帶皮原汁羊肉火鍋」及「羊肉米粉湯」頗為盛名。

以往明德羊肉係以岡山、燕巢、田寮等地所產羊隻

將閹過肥壯公羊屠宰、清潔處理、冷凍，再用機器切片，並加以烹調。

在經營上以立於永續經營及口味獨特、創新研發消費者所需求的菜色而盛名遠播。

而到岡山吃羊肉，除了因為這裡的羊肉肉質甜美，當地人高超的烹羊功夫,也是享受的重點

羊肉要做得好，去羊騷(羊腥)味及火候的控制功夫非常重要，不同的烹調方法，去腥及火候控制方法也不同

要做法調整，才能調配出滑嫩鮮美的口味，與不腥不騷的羊肉佳餚。

鳳梨羊肉、紅燒羊肉、宮保羊肉、青椒羊肉、酸菜羊肉、酸菜羊雜、水晶羊羹、紅油羊筋、糖醋羊排、黑胡椒羊肉、九層塔炒肚、栗子羊肉、醉羊蹄等等

或招牌菜色：沙茶羊肉、蔥爆羊肉、苦瓜羊肉、麻油羊肉、白片羊肉、涼拌肚絲、五香羊腱、白切羊三層肉，或是特色料理：麻油羊髓、現烤羊排、三杯羊肉、滋補羊仙果等

都是令人回味無窮的好料理，有空來岡山明德羊肉品嚐

此外，岡山明德羊肉專賣店也有低溫宅配送的服務唷!!!

歡迎大家來岡山吃羊肉走過、經過、路過可千萬別錯過明德羊肉喔！

想必高雄人很多都是從小吃到大的吧~~~

還沒有吃過的大家趕快跟上腳步摟。

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

聯絡資訊

電話:07-6255240

地址:高雄市岡山區仁壽路124號

營業時間:10:30 - 00:00

粉絲專頁:岡山明德羊肉專賣店粉絲團
線上訂購(可宅配商品):http://www.mingder.tw/product-list.asp?pd_type=316