[萬里香豆干]於民國前二十一年，創始人林絨老先生定居於大溪,並開始從事唐山家傳的豆乾生意，於是民國十年時決定將製作豆干的器具與技術一併傳授給隔壁的江家，店號為''明榮豆干店''。
民國五十年江宗萬先生經營時取其祖先之名[江萬里]改店名為[萬里香豆干]。
民國六十五年 萬里香黑豆干由裸製品升級為密封袋包裝。
民國六十六年研發調味豆干系列產品為大溪豆干帶來新風貌新商機。
傳承四代至今，萬里香豆干的經營理念朝著健康取向邁進，於民國八十九年獨家引進經認證的美國有機黃豆，
雖然價格昂貴但有機黃豆的蛋白質與營養含量也相對的更為豐富，
以傳統的手工製法搭配頂級的品種，製作出健康美味的有機豆製品，讓大溪豆干的手工製程技術傳承下去。

民國一百零一年增建萬里香有機包裝廠民國八十四年第三代經營者簡金來在一次黃豆研討會中得知台灣人長久以來吃的都是基因改造黃豆，當下即決定要採用有機黃豆為原料來開發有機黃豆製品，這個決定是大膽的也是必定辛苦的，
萬里香在台灣還只有少數人懂得什麼是有機的時後就直接採購了一整貨櫃的有機黃豆，成為台灣第一家採購有機黃豆的豆製品業者，這個舉動不僅讓得知的同業們咋舌，也引來不少的冷嘲熱諷，在當時做有機純粹是為了良心，但面對的是消費者的誤解與價格上的衝擊，有些老顧客得知後不好意思不買但卻許久都未再光顧，以往門庭若市的店面也已看不到排隊買豆腐的人潮，這段時期的確讓萬里香大受打擊，經營者天天在心理自問這先知先覺的改革會不會讓萬里香變成業界的先烈！
當時老闆娘天天在店面向客人解說改吃有機黃豆的好處，甚至講到喉嚨長繭動了兩次手術才復原，漸漸的以往的熟客們開始了解與接受有機，再加上媒體多次的報導與台灣有機產業意識的抬頭，之後萬里香陸續的開發出多項有機級產品行銷全台灣的有機商店，目前也是統一企業集團認可的有機豆腐唯一代工廠，萬里香近百年來穩紮穩打的經營終於小有成就，
而我們也期許這份良心的事業能夠永續經營，為消費大眾提供優質的有機黃豆製品！

❈民國九十六年有機黑豆豆干、有機萌芽黃豆漿榮獲全國優良食品金牌獎並由王金平院長敘獎
❈同年陳年紅糟豆腐乳榮獲桃園縣十大伴手禮獎
❈民國九十八年增建萬里香有機加工廠通過國家CAS有機食品加工廠認證
❈有機豆漿系列產品通過食品工業發展研究所滅菌認證

為的是給民眾最好,健康,安全的食品不辛勞苦拚搏,

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電話:03-388-2007

地址:桃園縣大溪鎮中央路123號

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