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【寶貴姨排骨酥】創始至今已有五六十年的歷史，當初是由她的父母流傳下來，現今為第二代寶貴姨所經營，寶貴姨經營至今也有四十幾年的歷史，而她的媳婦也跟在她身邊十幾年了。
店家的料理區充滿著濃郁的人情味，就好像回到阿嬤家一樣的感覺，賣著各式麵飯湯品等餐點，其中最知名的就是招牌上的排骨酥湯，古早味菜櫥裡放上的是魯菜和一些料理的備料
老闆娘每天親自將新鮮排骨剁小塊、拌上魚漿、配料，先炸再蒸熟的方式，讓每個人吃到香酥又好入口的排骨酥。
剛入口能吃到魚漿經過燉煮後有點軟綿的口感，排骨酥軟爛一咬就散開，冬瓜燉到非常軟綿入味，湯頭喝起來甘甜清香，整碗湯飄散油炸排骨酥的香氣特別迷人，熱熱喝才會最好喝
主要招牌－排骨酥、苦瓜盎、花生排骨、筍絲排骨排骨因為炸的酥軟，讓您感覺入口似無。