【姐婆油蔥酥】

道地好滋味，傳承客家情，四海好口碑。

新竹伴手禮第一首選，自用送禮兩項宜喔

姐婆～是客家人對外婆的稱呼，姐婆油蔥酥正是來自外婆的好手藝

客家料理講究油、酥、香，而油蔥酥是客家料理不可或缺的調味聖品

在新竹縣竹東鎮中央市場內攤位，女主角-彭媽媽，純手工的堅持，醇足的香味，讓人感覺就是良心的產品

「姐婆」手作の炸紅蔥酥⋯客家風味「堅持品質及衛生、健康」

一顆顆紅蔥頭經過媽媽手作成了ㄧ顆顆亮晶晶漂亮的寶石珍珠ㄧ樣

姐婆說自己炸的紅蔥酥衛生也比較安心，不讓人懷疑是不是加了其他東西

清洗→備材→炒製，原來姐婆油蔥酥有人氣實在是⋯勤勞+堅持+好手藝

傳統客家媽媽的廚房裡，總有一缸子紅糟醬

著酒香的紅糟-客家媽媽的家鄉味，也是先民保存食物的大智慧。

將紅麴米混合糯米、米酒發酵數天，製成紅糟醬；再把煮熟的肉、抹鹽入醬蒸煮即食，就是一道美味營養的紅糟醬肉料理！

因為姐婆是用全酒不加糖釀造的發酵食「紅糟」可是很補身子的喔！

梅干菜-天然發酵不添加防腐劑，客家庄採日曬方式製作而成的梅干菜

拿一束起來聞聞看味道，好吃的梅干菜要晒很乾

我們的梅干菜聞起來還有股特別的菜干香味，拿來做梅干扣肉、梅干燒肉是不可多得的客家菜珍品哦

聯絡資訊

電話:0933-266-632

營業時間:AM06:00-12:30

公休日:星期一

地址:新竹縣竹東鎮仁愛路330巷的巷口

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