民國92年因母親罹患阿茲海默症，父親年邁，賴全添毅然決然地從警察的職務退休，自北部回鄉務農

隨著現代社會資本主義盛行的年代，有機、無毒米自然當道

但要種植有機米卻一點野不容易，在無法與鄰田做隔離加上上一代就有使用農藥，所以要讓土地恢復到有機的狀態已經是很不可能的。於是賴全添開始決定種植無毒米。

顧名思義，不用農藥，使用有機質肥料，就算不是真正的有機，但也能夠讓人吃得無毒，吃得安心。

採用高人力需求的無毒栽植法，將農藥使用量降至最低，人力除草，良心栽種。
所種出來的米，屢獲評鑑比賽冠軍，可謂冠軍米。口感氣味完全不輸給日本米。
輾米後，自己真空包裝，往往在包裝時就已經有老客戶不遠長途而來購買，所以供不應求，老農只知道種地，不懂行銷，良質米只在老客人間口耳相傳。
目前有口感好的月光米，香氣濃厚的香米，營養價值高的黑米，都是當季的新米，無大廠牌的外國米參雜，是憨厚的在地小農種出來的純台灣米，使用烏山頭水庫的水源。

添禾米所堅持的100%當期新米、100%單一稻種、100%單一生產區域種植的優質好米，堅持收到訂單在碾製，粒粒用心，包包貼心；當家中快要沒米時，只要一通電話新鮮優質好米馬上幫您送到家。

添禾米榮獲獎項－

後壁鄉96年第一期稻作良質米競賽－「季軍」
後壁鄉96年第二期稻作良質米競賽－「亞軍」
後壁鄉98年第一期稻作良質米競賽－「冠軍」
行政院農委會，獲選「98年全國優質米」
後壁鄉99年第一期稻作良質米競賽－「優勝」
後壁鄉100年第二期稻作良質米競賽－「季軍」