品嚐過四川美食之後，就難以忘懷那種香氣繚繞的氣息，難忘麻辣鮮香滋味，在台灣很難找到道地的四川口味，不過今天要介紹的『辣紅袍四川冒菜』就是道地的四川口味，盡可能符合台灣人的口味，維持著麻辣鮮香的口感，所謂的冒菜就是利用中藥材及花椒精燉的湯頭去烹調的料理，採一人一鍋的方式，讓您品嚐到的湯頭都是最新鮮的且不重複燉煮，更不會為身體帶來負擔。

採用雞骨與大骨共同燉煮，耗費數小時熬成湯頭，加上利用花椒、大椒與十幾種中藥材結合的麻辣湯，依照客人的口味做調整，可做出不同辣度的口味，超貼心的服務，可是讓不太會吃辣的朋友們又驚又喜，堅持真材實料，採用四川進口的食材料理，不吃辣的朋友，辣紅袍也精心準備肉骨茶湯頭，讓您享用，不只有冒菜，辣紅袍的乾鍋系列和涼拌滷味也很棒喔!

最受歡迎的水煮牛，讓來自中國的配偶們，感受到滿滿家鄉的味道，紛紛招呼好友一同來享用，涼拌滷味大手筆的採用花椒滷製，讓滷味吃起來有著花椒的香氣，卻也不會辣到無法下嚥，讓台灣人品嚐到道地的四川滋味，就連不敢吃辣的朋友也被香辣的滋味吸引。

用真心做出好料理，用誠意迎接每一位顧客的來臨，『辣紅袍四川冒菜』歡迎您的蒞臨。