台南鹽水薛家客棧

一到店口就可以看到老板收藏的古老腳踏車，店內裝潢擺設也是非常有趣

有50-60年代的古物可欣賞是一間復古的小吃店，真的很特別

經營五十多年的薛家客棧，目前已傳承至第三代

薛家客棧的原則很簡單：客人吃的開心吃的飽，對我們而言就是最大的支持

一提到鹽水，怎麼能不聯想到意麵呢?

台南意麵的口味不管哪家店都有個共同點

就是口味都比較偏甜，肉燥很香又入味！

薛家客棧的意麵吃起來非常涮嘴，讓人忍不住一口接一口

主要是因為醬汁的味道可以非常深入進麵條的小縫隙裡

又不會導致麵糊掉口感不好，每一口都讓人回味無窮

除了必點的意麵外~來這裡也一定要來一碗熱騰騰的豬血湯

豬血湯可是遵循古法的祖傳料理，使用最新鮮的食材、最傳統的方式和最天然的原料製作豬血

讓所有光顧的客人不但可以吃到豬血湯的古早味和人情味，更吃的到健康和老闆的用心

有滿滿的大蔥搭配著豬血大腸，撒上一些油蔥味道就非常豐富了!!

豬皮都是嚴挑剔選，有膠質的肉皮而且是晶瑩剔透的，現代人健康意識抬頭，薛家客棧也隨之間持少味精少鹽巴。

還有好吃的滷味小菜，並且自製辣醬也很棒還有好吃的滷味小菜，並且自製辣醬也很棒

除了各式美味餐點之外，薛家客棧的自製辣椒醬、麻辣醬也是店內的招牌呦~

老闆堅持遵循古法製作方式，以純天然的朝天椒為原料，經過發酵，含有豐富的辣椒素

而且在製作過程中完全不添加任何香料，絕對是純天然的美味

可以配飯、配麵、配菜都很百搭，更能將菜餚的香氣提升

讓人口齒留香、回味無窮！還沒吃過的顧客一定要嘗試看看！

聯絡資訊

電話:0988-214-581

地址:台南市鹽水區康樂路61-1號

營業時間:週一-週四 AM07:00-PM14:00 週五-週日 AM07:00-PM19:00

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