田媽媽臺江美食棧為行政院農委會，中華民國農會、全國漁會及南市區漁會共同輔導之地方特色餐廳，位於臺南四草大眾廟旁。

四草古稱「北汕尾（島）」，為鄭成功大軍通過鹿耳門港道登陸之地，亦是古時安平大港往來船舶停泊與揚帆的北港，今日的四草，竹筏港綠色隧道、二級古蹟四草礮臺、四草內海（臺江古水域）、四草大眾廟、鹽田生態文化村、水鳥及紅樹林保護區，匯集成臺江國家公園最耀眼的珍珠，是緬懷與感受歷史、文化、宗教、生態最佳的場域。

臺江地區盛產鮮蚵，臺南虱目魚產量居全臺之冠，加諸臺灣鯛、鱸魚、石斑、草蝦、白蝦養殖與近、遠洋捕撈，提供最佳漁獲與食材；臺江美食棧特色就在新鮮，採用在地新鮮食材，不但減少食物的碳足跡，以具在地特色料理方式烹調的新鮮美味餐點，符合「食在地、食當季」的環保農遊概念。

臺江美食棧以非基因黃豆磨製的傳統豆花起家，豆花口感細緻且富含豆香，古早味黑砂糖刨冰或雪花冰絕對讓你直呼超值與過癮；室外用餐區在玫瑰花的圍繞下，來杯咖啡品嚐下午茶亦別有一番情趣。臺江一遊，別忘了到田媽媽臺江美食棧享用新鮮的在地料理。