成功市場．萬來香豬肉 半世紀歷史、深得客人心的優質肉攤 成功市場萬來香豬肉店創始人劉萬來出身桃園青埔農家，由於家中兄弟姊妹多，17歲即隻身北上來到臺北市發展，經友人介紹，劉萬來在濱江市場習得處理豬肉的好功夫，憑著這身好手藝，劉萬來落腳原陸軍成功新村市集擺攤賣起豬肉，民國75年再隨著市集的攤商一起遷入成功市場攤棚營業，前前後後加起來，萬來香豬肉店創立迄今已經超過半個世紀之久。兩年前，劉萬來退休交棒給長子劉瑞和，萬來香豬肉店也正式邁入第2代經營。 劉瑞和接手父親的豬肉攤，成為成功市場內新一代的豬肉王子 專售溫體黑毛豬打響名號 位於成功市場中心點的萬來香豬肉店，以專門販售優質溫體黑毛豬肉聞名，由於住家地緣的關係，從劉萬來開始萬來香的豬肉，全部都是來自於桃園、中壢、新竹和苗栗一帶飼養場的黑毛豬，而且採取圈養的方式，先挑選小豬經過飼養場約18個月的飼養，再分批送進中壢屠宰場宰殺，其好處是飼養的過程透明化，可以掌握一定的品質，而且每天凌晨5時現宰現殺，送抵成功市場擺放在攤架上陳列時，豬肉都還留有餘溫，絕對保證新鮮，所以，不僅客人們口碑極佳，甚至市場內不少豬肉商後來都紛紛跟進，學劉萬來挑選黑毛豬肉，而萬來香豬肉店無形中也成為帶動成功市場販賣優良黑毛豬肉的先驅。 從唸國小就經常跟著爸爸、媽媽，到市場幫忙拔豬毛和燒豬耳朵的劉瑞和，對於豬肉生意一點也不陌生，所以，兩年前爸媽退休，將萬來香豬肉店的棒子交給他，不但很快就上手，而且「青出於藍勝於藍」，去年還榮獲經濟部優良樂活名攤1星認證殊榮；最重要的是，劉瑞和接棒後完全傳承劉爸爸的經營模式，尤其是豬肉也都堅持非優良黑毛豬肉不賣。 「萬來香」豬肉店是一家很顯眼、很乾淨的豬肉攤，這裡賣的豬肉都是純正鄉下黑毛豬。一般肉豬的肉質吃起來會有一種特別的飼料味或腥味，但是黑毛豬不會有這種味道。萬來香的豬肉各種部位都有，餐廳老闆最喜歡來「萬來香」買貨，另外這裡的香腸非常非常好吃，值得推薦。 營業時間(起) * 06:00 營業時間(迄) * 13:00 公休情況 * 週一休，冬季延長至14：00 服務專線 * 2708-1360